Lieferanten je Güteklasse (in %)

Monat Dez 16 Jan 17 Feb 17 Mrz 17 Apr 17 Mai 17 Jun 17 Jul 17 Aug 17 Sep 17 Okt 17 Nov 17 Dez 17
GK 1 99,4 98,3 98,3 98,9 99,4 99,4 99,4 98,8 99,4 99,4 100,0 100,0 100,0
GK 2 0,6 1,7 1,7 1,1 0,6 0,6 0,6 1,2 0,6 0,6 0,0 0,0 0,0

Lieferanten je Zellzahlgruppe (in %)

Monat Dez 16 Jan 17 Feb 17 Mrz 17 Apr 17 Mai 17 Jun 17 Jul 17 Aug 17 Sep 17 Okt 17 Nov 17 Dez 17
<= 125 Tsd. 7,2 8,5 11,3 11,4 10,2 11,5 10,5 7,6 7,1 7,2 7,8 9,7 9,1
126-250 Tsd. 63,3 63,8 63,8 65,3 66,7 63,6 61,0 60,6 52,4 52,7 54,8 57,0 61,8
251-400 Tsd. 29,5 27,7 24,9 23,3 23,1 24,3 27,3 31,2 39,9 39,5 36,8 33,3 29,1
> 400 Tsd. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1,2 0,6 0,6 0,6 0,6 0,0 0,0

Gefrierpunktüberschreitungen in % der Lieferanten 

Monat Dez 16 Jan 17 Feb 17 Mrz 17 Apr 17 Mai 17 Jun 17 Jul 17 Aug 17 Sep 17 Okt 17 Nov 17 Dez 17
> -0,515 °C 2,8 1,3 1,7 1,3 0,8 0,6 0,4 0,2 0,4 0,7 0,7 0,5 0,2

arithmetische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen

Monat Dez 16 Jan 17 Feb 17 Mrz 17 Apr 17 Mai 17 Jun 17 Jul 17 Aug 17 Sep 17 Okt 17 Nov 17 Dez 17
Fett in % 4,29 4,27 4,22 4,14 4,11 4,04 3,94 3,93 3,97 4,09 4,15 4,21 4,21
Eiw. in % 3,52 3,48 3,45 3,39 3,38 3,37 3,32 3,32 3,37 3,48 3,51 3,54 3,51
Lakt. in % 4,73 4,75 4,75 4,79 4,78 4,77 4,77 4,76 4,75 3,75 4,72 4,73 4,76
Gfp. in °C -0,523 -0,524 -0,523 -0,525 -0,524 -0,524 -0,524 -0,524 -0,523 -0,524 -0,523 -0,523 -0,522
Keim in Tsd. 29 34 40 29 33 30 30 32 33 30 32 27 29
Zell in Tsd. 226 222 223 221 218 222 246 255 256 245 236 230 234

geometrische Mittelwerte aus Einzeluntersuchungen

Monat Dez 16 Jan 17 Feb 17 Mrz 17 Apr 17 Mai 17 Jun 17 Jul 17 Aug 17 Sep 17 Okt 17 Nov 17 Dez 17
Keim in Tsd. 18 18 19 17 17 18 19 21 21 17 20 17 18
Zell in Tsd. 207 204 203 201 199 202 221 231 234 225 216 211 215