QS-System
– Zertifizierungen in den Produktbereichen:
• Fleisch und Fleischerzeugnisse
• Obst, Gemüse, Speisekartoffeln
• Drusch- und Hackfrüchte
– auf allen Stufen der Lebensmittelwertschöpfungskette:
• Futtermittelwirtschaft, Landwirtschaft
• Schlachtung und Zerlegung
• Verarbeitung (z.B. Fleischerhandwerk)
• Handel, Transport und Lagerung von Getreide
• LEH und Großhandel |
Leitfäden, Handbücher und Checklisten
abrufbar unter http://www.q-s.info |
GLOBALG.A.P. (Global Good Agricultural Practices)
– Zertifizierungen in den Bereich der Erzeugung:
• Pflanzenproduktion (Drusch- und Hackfrüchte) und
Tierproduktion (Rind, Schwein, Schaf, Geflügel)
• Integrated Farm Assurance (IFA)
• Fruit and Vegetables (Obst und Gemüse) |
Generelle Grundlagen der Zertifizierung
(General Regulations), Liste der Kontrollpunkte
und deren Erfüllungskriterien (Control Points and
Compliance Criteria)
sowie die Checklisten sind bereichsspezifisch abrufbar unter:
http://www.globalgap.org Standard Dokument |
QS -GAP
– Benchmarkingverfahren von GlobalG.A.P. und QS seit 2006
• betrifft die Erzeugung von Obst und Gemüse |
Leitfäden, Handbücher und Checklisten abrufbar unter:
http://www.q-s.info/
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BQM/ BQ - Basis-Qualitätsmanagement-Programm
– Systemgeber: Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt
mbH
– Anwendung hauptsächlich in den neuen Bundesländern
– Förderung des Programms in Sachsen-Anhalt
– Kontrollen auf der Stufe der Erzeugung
• Bereich: Pflanzen- und Tierproduktion |
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